Το Hotel Megatrends Project της έκθεσης Xenia 2019 μαγνήτισε την προσοχή και εντυπωσίασε τους επισκέπτες σήμερα Σάββατο 23 Νοεμβρίου 2019, με τις ιδιαίτερες προτάσεις πέντε φημισμένων αρχιτεκτόνων για χώρους φιλοξενίας, ο σχεδιασμός των οποίων βασίστηκε στον θεματικό άξονα «Καινοτομία και Παράδοση».
Ακριβώς δίπλα στο project σε όλη την διάρκεια της ημέρας πραγματοποιήθηκαν στο ειδικά διαμορφωμένο stage του Hotel Megatrends / Talks εισηγήσεις και workshops που με το διαδραστικό χαρακτήρα τους συνέβαλαν στην ανταλλαγή γνώσεων, εμπειριών και απόψεων. Τα θέματα που αναπτύχθηκαν καθήλωσαν τους ενδιαφερόμενους.
Η αρχή έγινε με την χρηστική ενότητα γύρω από το design ξενοδοχείων και τα υλικά. Το section αυτό, συνολικής διάρκειας 75 λεπτών, χωρίστηκε σε δύο μέρη. Το μεν πρώτο ήταν εστιασμένο στα σύγχρονα και με βάσεις τις τάσεις και τις απαιτήσεις υλικά που χρησιμοποιούνται και γενικά προτείνονται στην κατασκευή και ανακαίνιση των σύγχρονων τουριστικών καταλυμάτων και ξενοδοχείων και περιλάμβανε παρουσιάσεις και συζήτηση με εκπρόσωπους εταιριών και συνδέσμων των κλάδων αλουμινίου, μαρμάρου, υαλοπινάκων και ξύλου. Το δε δεύτερο μέρος είχε ιταλικό αέρα με παρουσίαση αλλά και συζήτηση με τον Alessandro Cararra από την Carrara S.R.L. για το πώς το design ενός χώρου επηρεάζεται από την τεχνολογία και τις εξελίξεις στον τομέα αυτό. Αρχιτεκτονική, design, αειφορία, εξοικονόμηση ενέργειας και wellbeing ήταν τα θέματα που προσέγγισαν οι ομιλητές της ενότητας με τις ερωτήσεις των παραβρισκόμενων και τον διάλογο που ακολούθησε να συνεισφέρουν στο να λυθούν καίριες σημαντικές απορίες των επαγγελματιών που τις παρακολούθησαν.
Πλάνο μάρκετινγκ πριν από την ολοκλήρωση κατασκευής ενός ξενοδοχείου
Η επόμενη ώρα αφιερώθηκε στην σημασία της οργάνωσης και της εφαρμογής ενός στρατηγικού πλάνου marketing πριν ακόμη ολοκληρωθεί η κατασκευή ενός ξενοδοχείου! Πάνω σε αυτό τοποθετήθηκαν οι Κώστας Πάμφιλος (CEO της Helix Digital), Μηνάς Λιαπάκης (Συνιδρυτής της Revit-Up Hotel Digital & Revenue Mastering) και Αριστοτέλης Πατούρης, (Αρχιτέκτονας και Ιδιοκτήτης του D’ Andrea Lagoon). Στον συντονισμό της συζήτησης ήταν ο Σταύρος Μαυρίδης (General manager της ΣOULTAILORΣ).
Το επόμενο πάνελ έκανε focus στην πρόληψη και τον τουρισμό υγείας. Συγκεκριμένα οι προσκεκλημένοι μίλησαν για την αναγκαιότητα της ανάπτυξη υβριδικών μοντέλων φιλοξενίας που θα περιλαμβάνουν ιαματικές πηγές και ιατρικά κέντρα ευεξίας συμβάλλοντας έτσι στην υγεία, την ευεξία, την ευζωία και κατ’ επέκταση την ευτυχία του πελάτη. Στην συζήτηση συμμετείχαν οι Ρωμίνα Παπαλάμπρου (Business Development στην Manager Cenegenics), Κωνσταντίνος Κουσκούκης (Καθηγητής δερματολογίας και Πρόεδρος του Ελληνικού Συμβουλίου Τουρισμού Υγείας), Νίκος Κουρεμένος (Διευθυντής Εκπαίδευσης και Project Manager στην Raisond’ EtreSpas) και Κωνσταντίνος Τζικόπουλος (Γενικός Διευθυντής στο Miraggio Thermal Spa Resort).
Την σκυτάλη πήρε η keynote speaker της ημέρας, Κωνσταντίνα Τσουτσίκου, η οποία είναι η Creative Director στην Hirsch Bedner Associates (HBA) London studio και η οποία παρουσίασε μέσα από την εμπειρία και διαδρομή της, όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε για το Hospitality Design σε διεθνές επίπεδο αλλά και το πώς οι Έλληνες επιχειρηματίες του κλάδου θα πρέπει να κινηθούν επενδυτικά τα επόμενα χρόνια προσελκύοντας αυτό που αποκαλούμε «ποιοτικό τουρισμό» και δημιουργώντας ξεχωριστές εμπειρίες.
Τις ομιλίες της ημέρας έκλεισαν οι τιμώμενοι αρχιτέκτονες και σχεδιαστές του Hotel Megatrends Project. Πιο συγκεκριμένα οι Μιχάλης Μαυρολέων, Θεόδωρος Μακρίδης, Σωτήρης Λάζου, Θωμάς Γραβάνης, Gian Paolo Venier και Αλεξία Μιντσούλη περιέγραψαν το πώς ο σχεδιασμός ενός ξενοδοχείου συνδέεται με τον σχεδιασμό νέων ευκαιριών για τον τουρισμό συνολικά.
Τα Hotel Megatrends / Talks θα συνεχιστούν αύριο, Κυριακή 24/11. Ραντεβού στις 11:30 π.μ.
Δείτε το πρόγραμμα του Hotel Megatrends:
ΚΥΡΙΑΚΗ 24 ΝΟΕΜΒΡΙΟY
ΔΕΥΤΕΡΑ 25 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ
11.30 – 12.45 | WELLNESS & ARCHITECTURE
Η αποτύπωση της ευεξίας στην αρχιτεκτονική. Πέρα από την περιβαλλοντολογική αποτύπωση. Ανάδειξη της ψυχής ενός τόπου!
Ομιλητές:
– Λουκάς Μπομπότης – Αρχιτέκτονας, Founder Bobotis & Bobotis Architects
– James Charles – Lead Designer at Desani London, Athens, Los Angeles
– Μαρία Τσαφτάρη –Design Director, Urban Soul Project
– Dianna Ruas – Wellness & Spa Director at Mocinno International
Συντονιστής Παρουσίασης: Σταύρος Μαυρίδης, General Manager of ΣOULTAILORΣ
13.00 – 14.15 | BOUTIQUE HOTEL TRENDS
Μια συνεχώς αναπτυσσόμενη τάση η οποία αλλάζει και αναδιαμορφώνει τον αστικό τουρισμό
Ομιλητές:
– Κωνσταντίνος Καραμπατάκης, Αρχιτέκτονας, K-Studio
– Ζωή Αντωνιάδη, Αρχιτέκτονας ΕΜΠ, Ιδρυτής/Ιδιοκτήτης Αρχιτεκτονικού Γραφείου Archzone
– Παναγιώτης Σούλης, Managing Director “The Artist Athens”
– Miguel Costa Cabral, Designer and Interior Architect
Συντονιστής Παρουσίασης: Μέλος/Εκπρόσωπος του Ελληνικού Ινστιτούτου Αρχιτεκτονικής
14.30 – 15.45 | HOTEL KITCHEN DESIGN – ΚΟΥΖΙΝΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ
Σχεδιάστε την σωστά! Σχεδιάζοντας σωστά την κουζίνα του ξενοδοχείου σας θα εμπνεύσετε προσωπικό και σεφ απογειώνοντας κατ’ επέκταση την εμπειρία των πελατών σας.
Ομιλητές:
– Αναστάσιος Πρωτοψάλτης, πρόεδρος της Λέσχης αρχιμαγείρων Ελλάδος
– Νίκος Σκρέμπος, ιδιοκτήτης εστιατορίου HYTRA
– Ευστράτιος Βάγιας, Συνιδιοκτήτης Εταιρείας Βάγιας – Κοσμάς ΕΠΕ, Μέλος ΔΣ ΣΕΕΜΕ
Συντονισμός Παρουσίασης: Λίλα Καραποστόλη, συνιδιοκτήτρια στα «Μαθήματα Μαγειρικής – Culinary Center & Cookery Club»
Slot powered by: ΣΕΕΜΕ
16.00 – 17.00 | XL RESORTS
Ομιλητές:
– Παναγιώτης Τουρνικιώτης, Κοσμήτορας Αρχιτεκτονικής Σχολής ΕΜΠ, Μέλος Ε.Ι.Α.
– Βαγγέλης Στυλιανίδης, Αρχιτέκτονας, Ιδιοκτήτης του Αρχιτεκτονικού Γραφείου 3SK, Μέλος Ε.Ι.Α.
– Διονύσης Σοτοβίκης, Αρχιτέκτονας / Ιδιοκτήτης Αρχιτεκτονικού Γραφείου Workshop-S, Μέλος Ε.Ι.Α.
– Γιάννης Αίσωπος, Καθηγητής Τμήματος Αρχιτεκτόνων Πανεπιστημίου Πατρών, Μέλος Ε.Ι.Α.
Συντονιστής Παρουσίασης: Μέλος/Εκπρόσωπος του Ελληνικού Ινστιτούτου Αρχιτεκτονικής
17.10 – 18.15 | BEAUTY & TECHNOLOGY
Η τεχνητή νοημοσύνη στην υπηρεσία της ομορφιάς. Αλγόριθμοι για προσωποποιημένα προϊόντα. Εναρμόνιση των σύγχρονων λιανικών πωλήσεων της ευρύτερης αγοράς με την ξενοδοχειακή επιχείρηση
Ομιλητές:
– Adriene Harsanyi, Head Therapist Omorovicza by SoNice
– Γιώργος Ταβέλης, CEO Tavelis Spa Concept & Sanctum Spas & Fitness, Κύπρος – Πρόεδρος Cyprus Spa Association
– Σταύρος Καλιεντζίδης, CEO ACOS, Αντιπρόσωπος Comfort Zone
Συντονιστής Παρουσίασης: Σταύρος Μαυρίδης, General Manager ΣOULTAILORΣ
18.15 – 18.30 | WELLNESS TIME
15 Λεπτά Functional Fitness & Movement
– Γιάννης Στίνης, Fitness Innovations
