Σχεδόν όλες οι μεγάλες πόλεις του κόσμου έχουν ένα κοινό: Τους λείπει το πράσινο. Μία ισραηλινή startup είναι αποφασισμένη να το αλλάξει αυτό. Πώς; Δημιουργώντας κατακόρυφα περιβόλια στα αστικά κέντρα! Με αυτόν τον τρόπο, θα παράγονται φρέσκα φρούτα και λαχανικά στο κέντρο κι ο πλανήτης θα «αναπνέει».
Η Vertical Field, όπως ονομάζεται, κάνοντας χρήση γεωπονικής τεχνολογίας και έξυπνου σχεδιασμού κατάφερε να κατασκευάσει πράσινες οάσεις στα πιο απίθανα μέρη. Ειδικές πλατφόρμες βοηθούν τα φυτά να ωριμάσουν κατακόρυφα. Προκύπτει, έτσι, ένα είδος φορητού θερμοκηπίου το οποίο θα χωράει ακόμη και σε πάρκινγκ σούπερ μάρκετ. Δίνεται, με αυτόν τον τρόπο, η δυνατότητα στους εμπόρους να πουλούν τα δικά τους προϊόντα, τα οποία θα καλλιεργούν κυριολεκτικά έξω από την πόρτα τους.
Όσο παράξενο κι αν φαίνεται, τα τεχνητά αυτά περιβόλια είναι πιο αποτελεσματικά από την παραδοσιακή γεωργία. Κι αυτό γιατί τα φυτά είναι απόλυτα προστατευμένα από ζιζάνια, επομένως δε χρειάζονται χημικά εντομοκτόνα. Ο άνθρωπος έρχεται στη λιγότερη δυνατή επαφή μαζί τους και η ποιότητά τους είναι υψηλή.
Το σημαντικότερο όλων, όμως, είναι πως δεν υπάρχει κανένας περιορισμός σχετικά με την εποχικότητα του φυτού. Τι σημαίνει αυτό; Υπάρχει η δυνατότητα καλλιέργειας κάθε είδους φρούτων και λαχανικών, ολόκληρο το χρόνο!
Με αυτόν τον τρόπο, σιγά – σιγά θα περιοριστούν εντελώς οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από το ταξίδι των καρπών από τη φάρμα μέχρι το σπίτι μας.
Η Vertical Fields μόλις πέρσι αναγνωρίστηκε ως μία από τις κορυφαίες startup του κόσμου. Ο επαναστατικός τρόπος καλλιέργειας που προτείνει, αλλάζει για πάντα τα δεδομένα της γεωργίας.
«Τα προϊόντα μας, όχι απλώς προωθούν τον οικολογικό τρόπο ζωής και βοηθούν το περιβάλλον, αλλά δίνουν την ιδανική εναλλακτική στην παράδοση. Οι αστικές φάρμες μας αλλάζουν τη σημασία της φράσης “από το χωράφι, στο πιάτο σας” καθώς καθένας μπορεί να διαλέξει ψηφιακά τα φρούτα και τα λαχανικά του στα σούπερ μάρκετ, τα εστιατόρια, οπουδήποτε», εξήγησε ο CEO, Guy Elitzur.
Φυσικά, η Vertical Fields ίσως δώσει λύση στο πρόβλημα της εξάντλησης των φυσικών πόρων της Γης. Όσο ο πληθυσμός μας αυξάνεται, τόσο θα αυξηθεί και η εκμετάλλευση του περιβάλλοντος. Τι θα γινόταν, άραγε, αν είχαμε όλοι τα φορητά μας θερμοκήπια;
